A-A+

【咸蛋黄做菜】

2020-03-26 12:45:27 足疗按摩 评论 阅读
后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容页头部广告位

  文章导读

  咸鸭蛋是备受很多人喜爱的,原料就是鸭蛋,它不仅色香味俱全,而且富有营养,其中主要营养都集中在蛋黄部位,因此很多人吃下鸭蛋就是为了吃蛋黄,所以在吃饭时就着一个蛋黄是很美好的事情。其实蛋黄还可以用来做菜,下面就为大将详细介绍一下咸蛋黄做菜的做法。

  一、咸蛋黄焗火腿肠的做法:

  主料:青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少许。

  调料:盐,味精,色拉油各适量。

  1.火腿肠切滚刀块,撒上一层淀粉;熟咸蛋黄压成泥;面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。

  2.锅置火上,放入油烧至五成热,将火腿肠块均匀裹一层糊,放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟,用盐、味精调好味。装入盘中。

  3.炒锅内留底油,倒入咸蛋黄泥炒酥,倒入火腿肠块翻炒,使其表面沾一层蛋黄粉,装到青菜盘中,放上红尖椒即可。

  二、金沙玉米:

  主料:玉米适量

  辅料:咸蛋黄2个

  调料:淀粉、植物油

  金沙玉米的做法:

  1速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉

  2起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

  3把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份

  4熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡

  5迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

  文章导读

  三、咸蛋黄煲奇鲜的做法:

  主料:鲜蛋黄150克,臭豆腐6块。

  调料:高汤,淀粉,色拉油,葱,姜,水淀粉,盐,味精,陈酒,胡椒粉各适量。

  1.咸蛋黄蒸烂,捣成泥。

  2.臭豆腐洗净,切成长条,拍少许淀粉,入油锅炸成金黄色。

  3.锅中放入葱、姜、高汤,倒入原料,煲至略烂,调味勾芡即可。

  以上就是如何用咸蛋黄做菜的大体内容了,是不是已经迫不及待地想品尝几口呢?蛋黄非常有营养,富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。对于人体是很补的,但是一定要注意蛋黄的保质期。

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容页头部广告位
标签:淀粉   玉米   适量   做法   即可

条留言  

给我留言