快捷搜索:  

:中国菜有哪八大菜系?|

广告
夏季有哪些养生素食食谱
首页>> 素食菜 >> 夏季养生食谱 菜名: 糖醋藕片 工艺: 拌 口味: 糖醋味 食用: 早餐|中餐|晚餐| 材料: 莲藕250克 菜名: 醋熘茄子 工艺: 醋溜 口味: 咸酸味 食用: 早餐|中餐|晚餐|零食 材料: 茄子(紫皮、长)500克 菜名: 蒜泥拌黄瓜丝 工艺: 拌 口味: 清香味 食用: 早餐|中餐|晚餐|零食 材料: 黄瓜800克 菜名: 京糕白菜丝 工艺: 拌 口味: 酸甜味 食用: 早餐|中餐|晚餐| 材料: 白菜200克 金糕50克 菜名: 冷麻团 工艺: 其他 口味: 甜味 食用: 早餐|中餐|晚餐|零食 材料: 糯米100克 赤小豆150克 大豆100克 芝麻150克 菜名: 青果薄荷汁 工艺: 其他 口味: 果汁味 食用: 早餐|中餐|晚餐 材料: 猕猴桃300克 苹果300克 薄荷8克 菜名: 熘藕片 工艺: 糖醋溜 口味: 糖醋味 食用: 早餐|中餐|晚餐| 材料: 莲藕500克 菜名: 番茄西米粥 工艺: 煮 口味: 酸甜味 食用: 早餐|中餐|晚餐 材料: 西谷米100克 番茄250克 菜名: 酸辣笋瓜汤 工艺: 煮 口味: 酸辣味 食用: 早餐|中餐|晚餐 材料: 南瓜400克 菜名: 香辣冬瓜丝 工艺: 拌 口味: 香辣 食用: 早餐|中餐|晚餐| 材料: 冬瓜600克 粉丝150克 木耳(水发) 20克
中国菜有哪八大菜系?
http://zhidao.baidu.com/question/14870921.html?si=3
中餐什么菜系注重养生搭配
不是,就觉得这非常好的勾画了我家这食结构的搭配系统是不是一千我才成为宠物信息。我们东北土地球少玩儿手机呗和九分裤极品,你信不信tt中国传统膳食结构,强调平衡,身心正常,把你祖上是谁做菜?三五到p7.45一个范围。那么你也许偏执就偏向7.3,那么大的7.35你还可能算是一个健康人,但已经进入了亚健康状态。你在一篇7.2,你不就变成培养基了吗?非常有害,你想过年过年回家回家过年都是大鱼大肉猛吃,吃完以后就跟我说觉得乏力,什么叫乏力呀?翻译就是轻度酸中毒,这种感受在平时的饮食里面就一定要。
中餐一般都有哪些菜
中国菜肴在中有许多流派。其中最有和代表性为社会所公认的有中国“八大菜系”:川、鲁、湘、浙、闽、徽、苏等菜系。
(1)川菜。以成都风味为正宗,还包含了重庆菜、东山菜、江津菜 自贡菜 合川菜 富有浓厚的乡土风味,素以味广、味多味厚著称,并有一菜一格,百菜百味的美誉。烹饪特别讲究火候,并以小煎、小炒、干烧、干煸见长。调味多用三椒,和鲜姜,故味重以麻辣酸香。
(2)鲁菜。由济南和胶东地方菜所组成,其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸,菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。
(3)粤菜。由广州、潮州、东江三个地方菜组成,它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格,有“食在广州”的美誉。口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆,擅长煎、炒、烧、烩、烤、等,调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露,颇具特色。菜肴色彩浓重,滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。
(4)湘菜。由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成,其口味偏重于咸、辣、酸;料多是猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜和湖产品;烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。
(5)浙菜。以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。
(6)闽菜。起源于福建省闽候县,它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来,特点是色调美观,滋味清鲜而著称,烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”最具特色。
(7)徽菜。以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实,讲究火功,重油重色 ,味道醇厚,保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名,早在南宋时,“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”,就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。
(8)苏菜。起始于南北朝时期,唐宋以后,与浙菜竞修秀,成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。

您可能还会对下面的文章感兴趣: