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蒸芋花的做法大全家常
芋头花是云南菜,一般与茄子同炒或者蒸,来的芋头花软糯可口,加上的香气,是非常可口的下饭菜。

做香蒸芋头花所需食材:

芋头花4根,小米辣4个,蒜头1个,酵母3克,花椒面适量,盐适量,生抽适量,耗油适量,糖适量,食用油适量

香蒸芋头花的做法步骤:

步骤1:准备相应材料

步骤2:撕去芋头话外边的这层皮,洗净

步骤3:切段摆盘

步骤4:将蒜和小米辣剁细洒在芋头花上,在撒上花椒面

步骤5:盐,糖,味精,生抽,耗油和适量食用油调匀,浇在芋头花上

步骤6:上锅蒸15分钟起锅即可食用

步骤7:成品图

步骤8:细节图

1.芋头花黄色花里边的花蕊要摘掉2.芋头花一定要蒸熟蒸透才可以食用
清蒸芋头的家常做法
清蒸鱼头的家常做法清蒸鱼头就是要将在地里长着的鱼头泡出来清洗干净后放入锅中进行蒸制,这样清蒸鱼头蒸熟之后就可以根据自己的喜好来调味。
蒸芋头是先削皮还是带着皮蒸
其实都可以,但是你削皮的话,容易手痒,所以带皮蒸的话比较好
香芋蒸五花肉的做法大全
五煮熟头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切与芋头等宽的厚片后,用略炸,淋上调匀的调味料、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。
清蒸芋头的做法
香芋可能一般都是没独做的吃过的,都是要搭他的菜肴去食用的且香芋里面的营养价值很丰富的,并且做出来的菜肴色香味俱全的,一般都是用排骨来搭配香芋的,而且香芋也是被人们称之为蔬菜之王的,下面我们就一起来了解一下清蒸香芋的做法。
特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。
做法(1人):
原料:猪仔排600克,香芋400克。
调料:干椒粉5克,姜5克,豆豉8克,盐5克,味精8克,姜米5克,色拉油100克。制作方法:
(1)将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条,下入八成热油锅中,炸至金黄色。
(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好,加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟,取出扣在盘中,加兰花、香菜点缀即可。
制作过程
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右,洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右,当然也可以提前腌好,这样更入味些
3、半斤香芋,去皮,切成1厘米左右的小块,用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分钟左右)
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合,也可以留一半香芋铺在盘子底部,其余的香芋和排骨倒在上面,这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋,比较入味
5、大火蒸10分钟
以上这篇文章就为大家详细的讲解了清蒸香芋的一些做法的,而且香芋含有一些较多的粗蛋白的,而且还含有淀粉的,这样的话可以增强自己对于疾病的抵抗力的,长期的食用是可以解毒的。

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