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:冬瓜的营养价值?/冬瓜的营养价值及功效与作用

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冬瓜的营养价值?
具高的营养价值,每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克水化合物2.4克,20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克。不仅如此,冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量也相对较低,对于防止人体发胖,帮助体形健美有重要作用。
冬瓜有营养价值?
冬瓜含有丰富的蛋、碳水化合物、维以及矿质等营养成分。研究表明,冬瓜中的维生素以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具有防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富。同时还含有8种矿质元素。冬瓜是非常有益身体健康的食物。

冬瓜有哪些营养价值
冬瓜
[概]
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬一。冬瓜原产国,冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌,也可请渍成冬瓜条。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。
[食用验方]
1.
慢性肾炎:
冬瓜1000克,鲤鱼一条,白水煮汤食。
2.
痔疮肿痛:
冬瓜熬汤热洗。
3.
中暑、高烧、昏迷:
冬瓜500克,煮汤3大碗,日分3次服食。
4.
孕妇小使不利:
冬瓜汁一杯,调蜜一杯,频服。
5.
慢性胃炎:
冬瓜仁25~50克,水煎服。
6.
肺脓疡:
冬瓜子15克煎服,也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。
7.
咳嗽:
经霜冬瓜皮15克,蜂蜜少许,水煎服。
8.
水肿:
冬瓜皮30克煎饮,每日一剂,肿消即止。
[附注]
1.
贮存好的冬瓜,可以放4~5个月不坏,为了冬季能吃到鲜冬瓜,应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂,没有受过剧烈震动,带有一层完整白霜的冬瓜,放在没有阳光的乾燥地方,瓜下放草垫或木板。
2.
冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
[参考资料]
1.
《全国中草药汇编》
2.
《家庭食品全书》
冬瓜茶的营养价值有哪些
冬瓜茶的营养价值有:
冬瓜有美白斑、降燥的功效瓜不含脂肪,含钠量极低,有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮)。

同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品,所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效,更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器,长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实,腰也是如此哦!现代医学研究发现:冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸,能促进人体的新陈代谢,可防止人体内脂肪堆积,因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
冬瓜茶不但对于男性适用,而且冬瓜茶对于女性来说是一种有很好的美容养颜的饮品,长期服用冬瓜茶会让女性更加的漂亮、年轻,而且还对女性的皮肤起到滋润和美白的效果。
冬瓜有什么营养价值?

冬瓜芦科植物冬瓜的果实,又名枕瓜、等。冬瓜甘、微寒,具有开胃、除烦、功效。含蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等。冬瓜适用于:健美减肥,肺阴虚之咳嗽。

注意:体质虚弱、胃肠平时有寒滞的人,不宜食冬瓜。

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