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糖醋蒜头怎么做好吃窍门
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准备食材:紫皮大蒜2000克,高度二两,香醋500克,生400克,白糖400克,精盐300克。

操作步骤:

1.首先将准备好的紫皮大蒜2000克,去掉外面的老皮。留大概一层的新鲜皮,尾部的须用剪子剪断放入盆中备用。

2.然后将处理好的大蒜,倒入适量的清水没过大蒜,大概浸泡8小时左右。然后放入150克的精盐,将其搅拌均匀备用。(经过腌水的泡制可以有效杀菌去污,同时还能去除大蒜里面的辛辣味。)

3.炒锅中加入1000克的凉水,放入香醋500克,生抽400克,白糖400克,另外的150克精盐。然后将其搅拌均匀大火烧开,煮沸两分钟。然后将其放入盆中晾凉备用。

4.八小时过后,我们将泡好的大蒜捞出,然后将其放在架子上,放在太阳下底下暴晒半小时,将大蒜里面的水分晒干。这样打算保存的时间才更长久。

5.晾好的大蒜,我们放入一个无油无水的玻璃容器中,然后再放入做好的调料。加入白酒半杯,盖上盖子,密封20天左右就好了。
醋可以泡什么保健食物
1.泡鸡蛋预防感冒。2.泡大蒜治脚气。3.泡花生降血压。4。泡姜保健养生提升阳气。5.泡黑豆养肾。
养生醋的有什么样的作用?什么样的养生醋是最后食用的?
白醋

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