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活力营养素的功效,七大营养素对应食物,人体所需的七大营养素包括,人需要的7大营养:维生素属于7大营养素的什么/7大营养素

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七大营养素
七大营养素包括::碳水化合物、、蛋白质、维生素、无机盐、水食纤维。
七养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质:其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、无机盐和纤维素等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。
人体的七大营养素是什么?

营养素是指食物中所含的营养成分物的营养物质种类繁多,人体所约50多种,就学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量营养素指矿物质(无机盐)和维生素。此外,由于蛋白质、脂类和碳水化合物在体内氧化可以释放能量,这三种营养素又称产能(热)营养素。

蛋白质是一切生命的基础,占人体体重的16%~19%,每天约有3%的人体蛋白质在更新,其中肠道和骨髓更新速度最快。蛋白质在体内的主要作用是构成和修复人体组织;构成酶、激素、抗体等生理活性物质参与调节生理功能;提供能量,每克蛋白质在体内氧化产生16.74千焦能量。其主要来源有肉类、鱼类、蛋类、奶类和大豆类。

脂类包含中性脂肪和类脂质。中性脂肪就是通常所称的油,有动物油和植物油。其主要作用是贮存和供给机体能量、构成生物膜、增加饱腹感和食物美味、供给必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收等。脂肪酸中有两类重要的脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),因能促进大脑和视网膜发育、降血脂等,常添加于保健食品中。

碳水化合物又称糖类,是大米和小麦的主要成分,主要作用是提供人体能量、帮助肝脏解毒、节约蛋白质和促进酮类氧化。膳食纤维是人体不能消化吸收的一类碳水化合物,主要来源于蔬菜和水果,其生理功能:①增强胃肠蠕动,利于粪便排出。中老年人应增加膳食纤维的摄入。②控制体重和减肥。膳食纤维不能消化吸收,但能产生饱腹感,可减少能量摄入,达到控制体重和减肥的作用。③降低血糖和血胆固醇,膳食纤维减少小肠对糖的吸收,吸附胆汁酸、脂肪等,使其吸收下降,达到降血脂的作用。

矿物质又称无机盐,是人体内除碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)以外的其他化学元素的统称。根据在体内含量多少,分为常量元素和微量元素。常量元素在体内重量大于体重0.01%,包括钾、钠、钙、镁、磷、硫和氯7种元素。其他如锌、碘、铁等都属于微量元素。与儿童、少年生长发育关系最为密切的矿物质主要是钙、铁、碘和锌。

钙是人体内含量最多的矿物质,钙缺乏可致佝偻病、骨质疏松、骨质软化和肌肉痉挛等,中国营养学会推荐成人每日钙摄入量为800毫克,钙的最好食物来源为奶和奶制品,另外,豆类、虾米皮、海带、油料种子和蔬菜含钙也很丰富。

铁是人体含量最多的微量元素,主要参与红细胞组成和氧气利用。缺铁导致缺铁性贫血,主要表现为食欲减退、烦躁乏力、面色苍白、心慌气短、头昏眼花、免疫力下降等。缺铁影响儿童的智能发育和行为。人体只吸收化合价为二价的铁,三价的铁不吸收,有些植物性食物中含有较高的铁,但因为吸收率过低,达不到补铁的效果。补铁的良好食物是动物肝脏、动物全血、瘦肉和鱼类。需要指出的是奶类食品铁的含量较低,不能补铁。

锌在人体内的含量为2~3克,是人体重要的微量元素之一,与儿童少年生长发育关系较为密切。缺锌表现为生长迟缓,甚至停滞,性器官发育不全,性成熟受抑制,第二性征发育不全,性幼稚症;味觉和嗅觉减退,食欲不振,甚至出现异食癖;抵抗力低下,易感染,伤口愈合缓慢;还可表现为皮肤干燥、粗糙、面部痤疮及复发性口腔溃疡等。动物性食品是锌的良好来源,尤其是海产品、红色肉类及动物肝脏。植物性食品含锌较少,吸收率也低。

维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物,可分为脂溶性维生素与水溶性维生素。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。水溶性维生素有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。

维生素A缺乏可导致适应能力下降,严重者可致夜盲症;结膜干燥角化可形成干眼病,严重可致失明;皮肤干燥;儿童生长发育迟缓,易感染,血红蛋白合成代谢障碍,免疫力低下。大剂量摄入维生素A可引起急性、慢性中毒和致畸毒性。维生素A含量丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、禽蛋等。深色蔬菜富含β-胡萝卜素,也可提供一定量维生素A。

维生素D的主要作用是调节机体钙、磷代谢,有利于骨骼和牙齿正常生长和发育,富含维生素D的食物有鱼肝油、奶油、鸡肝、鸡蛋等,也可通过晒太阳获得维生素D。大剂量摄入维生素D,可引起中毒。

维生素C缺乏可导致坏血病,表现为牙龈肿胀出血、结膜出血、毛囊角化、皮下瘀斑、紫癜和关节疼痛。维生素C主要来源于蔬菜、水果,含量较多的有辣(甜)椒、番茄、菜花及各类深色叶菜,水果中含量较多的有柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃、刺梨等。

维生素B1缺乏引起脚气病,含维生素B1丰富的食物有谷类、豆类、干酵母、坚果、动物内脏、蛋类和瘦猪肉等。

维生素B2是我国传统膳食中较易缺乏的营养素之一,维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊(阴唇)皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎等。由于维生素B2缺乏可同时出现口腔和阴囊炎症,故称此现象为“口腔-生殖综合征”。富含维生素B2的食物有动物肝脏、肾脏、心脏、蛋黄和乳类。植物食品中绿色蔬菜、豆类含量较高,谷类较少。

叶酸缺乏可发生巨幼红细胞贫血、舌炎及胃肠道紊乱。近年研究叶酸缺乏与新生儿的神经管畸形(包括无脑儿和脊柱裂)有关。叶酸含量丰富的食物有肝、肾、蛋、鱼、绿叶蔬菜、坚果类、大豆类等。

水是维持生命活动最基本的物质,成人体内水分含量占体重的50%~60%,男性约占60%,女性约占50%。水有调节体温,润滑关节、肠道、呼吸道等,促进物质代谢,维持组织形态等功能。人体每天大约需水2500毫升,可通过食物(约含1000毫升水)、饮用水或饮料(约1200毫升)、代谢水(约300毫升)获得。


人体7大营养素的作用是什么?
人如果想要使自己均衡,首先就要人体内需要哪些营养素以及这些营养素的功能。

这样才能更给自己进行有针对性的营养补充。

那么首先了解一下我们体内都需要哪些营养素。人体内所需要的营养素共分为六大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。也有人将碳水化合物的膳食纤维独立出来,称为第七大营养素。由于蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量比较大,所以被称为宏量营养素。维生素和无机盐(矿物质)需要量比较少,被称为微量营养素。凡在人体内总重量大于体重的0.01%的无机盐,被称为常量元素,而总重量小于0.01%的,被称为微量元素。碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内经过氧化分解,产生一定量的热能,用以满足我们人体的热能需要,被称为产热营养素。

以上就是我们人体内所必须的营养素,那么它们在我们体内有什么功能,起到什么作用呢?

营养素对人体的功能可分为以下三个方面:

1、 作为人体结构的基本物质,参与组织细胞的构成、更新与修复,如:蛋白质、脂肪等;

2、 作为人体代谢的物质基础,提供人体从事劳动所需要的能量,如:糖类、脂肪等;

3、 作为调节生理功能的物质基础,维持人体正常的生理功能,如:维生素、无机盐和微量元素等。

我们只有了解以上的知识,才能有针对性的来补充我们体内所需的营养。
猫饭一定要加各种粉吗
不一定,加多能有害。
猫饭怎么做?
食材:新羔羊肉210g 安格斯牛腩400g 新鲜胸400g 纽澜地黑牛肉260g 新鲜三文鱼150g 新鲜鸡肝75g 鸡蛋黄一个。鸡鸭牛羊兔鹿都行,种类越多越好,如果是鸡腿鸭腿记得去皮,不然容易脂肪超标,只选瘦肉,占总比85%鱼虾等水产类。

1、食材洗净切块,用破壁机打碎。(注意这里不要打成泥状,稍微保留一些形状让猫咪去咀嚼可以帮助猫咪发腮,并且通过咀嚼清洁牙齿。我用的是西屋破壁机,只要是料理机都可以,自己切会很累!)

2、放入蛋黄跟各种肉类混合在一起。

3、称出一份的重量把银粉按克数准备好(银粉的用量是根据生肉重量算的,平时冷冻保存。)

4、取出你这次要喂食的量放入蒸锅,可以加入少量的水让汤汁更多。(蒸制更能保留营养,蒸出来的汤汁一起给猫咪吃,可以增加饮水量,我这里用的是一个小的电蒸锅,专门给小崽子们蒸猫饭的。)

5、剩余的可以按主子们的食量来分装,然后放入冰箱冷冻,每天随吃随蒸。

6、蒸好的猫饭晾到温热不烫手的时候就可以加入银粉了,搅拌均匀后就可以给主子们享用啦!(有的猫咪可能刚开始吃不习惯,可以拌一点主食罐头诱导它们吃)。

农家菜做鸡牛肉猫饭做法如下:

准备材料:鸡肉 860g、牛肉 250g、鸡肝110g、鸡蛋黄两个、蛋壳粉每450克肉配2.5ml的蛋壳粉、维生素E每周一粒。

1、把鸡肉、牛肉、鸡肝单独捣碎。(家里没有那种电动搅拌机,这种手动饺子灌装机,只需转动几下)

2、单独捣碎的食材装好备用。

3、把捣碎的食材加入添加剂,蛋壳粉、维生素E,最后放两个蛋黄拌匀。

4、然后用这种甜点的一次性杯子分成13盒,每盒装95克。

5、最后在锅上蒸一下,然后取出。

6、用装有肉的小盒子接80毫升左右的水,一起蒸制猫粮的最大原因是让小猫多喝水。

7、剩下的12个盒子被冷冻在冰箱里。用之前拿出一个盒子和一小勺黄油,每天蒸一蒸。

步骤一:新鲜肉类、水产类(去壳去刺)、***洗干净切成***,用绞肉机绞成肉泥也行。

步骤二:将肉上锅蒸熟。(15至25分钟,看肉量)。

步骤三:蒸熟的肉散热后,放入适量的营养粉(推荐Alnutrin营养粉、发育宝),弄一小部分,把汤汁一起放给猫咪试吃(第一次做建议不要煮太多)。

步骤四:可以用小玻璃罐把蒸好的肉和汤汁分罐存放冰箱,需要时候再拿出来备用(建议一周内吃完)。我买的是装蜂蜜的玻璃罐子180ml的6个,每天开一个蛮方便用的。

当然在这里我很想跟大家分享一个小故事,一个老王我小时候养猫的故事:当时家里第一次养猫,所以也没有什么买成品猫粮和猫砂的想法,就是在沙土地里挖的沙土,每周切一次鸡肝和猫头切碎混合在一起。

然后一部分放在冰箱保鲜室,准备吃时提前一点时间拿出来,用水冲泡喂猫(现在想来那也是自制猫饭呢)。猫咪当时也身体特别棒,从没得过什么病,当然这只猫是一只花狸橘猫。

但是可以向我们证明,猫饭不一定要多么的精细,只要符合猫咪基础的营养需要,也是一种不错的选择。

一般来说1-2月龄的猫咪,建议主人给它饲喂羊奶粉,2-3月龄的猫咪,主人最好给它饲喂温水泡猫粮。而三月龄以后的猫咪,主人可以自己制作猫饭,主人需要选择新鲜的食材,如鸡胸肉、去刺鱼肉、胡萝卜、白菜等,将肉类与蔬菜切碎后混合在一起,然后进行蒸煮即可。

1、食材准备

在超市买好食材,回家后洗净。鸡翅鸡腿去骨。鱼去除内脏和鳃,鱼肉可去刺。虾类去壳。肉类可以切成小块或剁碎,方便猫咪吃。生菜南瓜也可切成丁。

2、食材搭配

可以单独煮鱼或鸡肉,也可以将肉类切小,混合。肝类内脏食材少放。可少量蔬菜。也可以打个鸡蛋搅拌。无盐白干酪也可以添加。

3、简单蒸煮

食材放入锅,蒸煮大约20分钟左右。对于猫咪,就不需要像人类一样的味觉要求和身体需要。所以不需要加入任何调料,只用清煮就可以。盐类对猫咪***不好,绝对不要加入。如果是成块的肉,如鸡胸脯,煮的时候就用筷子在肉上扎几个洞。不要给猫咪吃半生的食物。

4、出锅

出锅后需要等其凉了后,汤汁可以不用倒掉,就可以给猫咪吃了,猫咪可是纯肉食动物,这样它是最喜欢的了。

5、拌饭粥面

可以适量拌粥,饭,但要是温的,不能是从冰箱内拿出的。冷的食品刺激肠胃,可能引起消化不良。拌饭时不用太多。大约与肉类呈2:1或3:1的比例较合适。

6、拌猫草、钙粉、营养液等

可以拌些猫草,帮助消化。钙粉补钙(可用鸡蛋壳粉)。营养液补充其他营养(猫饭可最后加橄榄油)

7、剩余处理

食材可以存在冰箱,但最好不要超过3天,保证新鲜。剩下的猫饭,最好一次性吃完,不要放到下餐。

8、适合做猫饭的食材

(1)肉类:鸡翅,鸡腿,鸡脯肉,鸡蛋,鸭肉,牛羊肉,猪肉,猪肝等。内脏部分最好少吃,可适当喂食

(2)鱼类:鲫鱼,三文鱼,鳕鱼,虾肉等。尽量无刺。

(3)蔬菜:生菜 南瓜 胡萝卜土豆 芹菜 油菜,菠菜,红薯,蓝莓等(不可加西红柿和酸性蔬菜)。

自制猫饭真的比猫粮好吗?
并不是所有的自制都是好的,因为自制一定要营养均衡才是好猫饭,才能做主食。但回新鲜食材答肯定比猫粮要好,只要能做到营养均衡,猫饭秒杀一切猫粮。我看了一下Mewoof喵了个汪里的猫饭谱子,各项搭配比例都不错,可以照着这个食谱吃。

方便又便宜的自制猫饭有哪些?
1、所需材料:牛肉60g、鸡胸肉120g、三文鱼100g、带皮鸡腿肉110g、胡萝卜45g、南瓜45g、Alnutrin的银粉比例按照每100g食材放1g银粉。提示:心脏富含牛磺酸,但是小编没买到鸡心,这次先忽略。银粉里面含:成分包含钙、维生素、牛黄酸、等等。

2、把所有食材用搅拌机搅碎。

3、把搅拌好的食材泥分成一个个小肉丸,(50g左右1个),放在冰箱冷冻层急速冷冻。

4、吃的时候取出来蒸一下,完后放入银粉(每100g食材1g银粉比例)搅拌。

提示:一次不要做的太多,多了也不新鲜了,小编觉得够吃2-3天的量就成了,还新鲜点。注意还需要吃一些干猫粮,不能完全代替。

如何自制猫饭
自制猫饭

胡萝卜 土豆 鸡肉(或者牛肉,猪肉)可以常换换。

1.把土豆、胡萝卜切成丁,加水煮成泥(这需要一点时间,胡萝卜不一定要成泥,土豆成泥就可以了。如果家里有高压锅就更好了,煮起来快很多)

2.在土豆、胡萝卜煮的差不多(水快烧干,土豆成泥)的时候,把事先剁好的肉泥也放进去煮熟。

这样一碗香喷喷又健康的猫饭就好拉!

不过胡萝卜不能天天吃,吃多了也会维生素过量之类的。所以可以换成大白菜什么的。

但是煮的时候不要放盐(我不放盐,猫咪也很爱吃,有肉就可以了),如果需要,可以放一点点的鸡精。

大家一直有一个误区,以为猫咪喜欢吃鱼。其实不是这样的,猫咪天性这么怕水,怎么会抓鱼吃呢。猫主要还是肉食动物,猪肉,牛肉,鸡肉。猫咪都超爱,要经常给它们吃。但最主要它们是喜欢腥的食物,所以只要煮猫饭的时候多放点肉,让它们闻到肉腥味,应该都会爱不释口把~嘿嘿!而且绝对营养哦!

自制营养猫么做
方法/步骤

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1.食材准备

在超市买好食材,回家后洗净。鸡翅鸡腿去骨。鱼去除内脏和鳃,鱼肉可去刺。虾类去壳。肉类可以切成小块或剁碎,方便猫咪吃。生菜南瓜也可切成丁。

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2.食材搭配

可以单独煮鱼或鸡肉,也可以将肉类切小,混合。肝类内脏食材少放。可少量蔬菜。也可以打个鸡蛋搅拌。无盐白干酪也可以添加。

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3.简单蒸煮

食材放入锅,蒸煮大约20分钟左右。对于猫咪,就不需要像人类一样的味觉要求和身体需要。所以不需要加入任何调料,只用清煮就可以。盐类对猫咪***不好,绝对不要加入。如果是成块的肉,如鸡胸脯,煮的时候就用筷子在肉上扎几个洞。不要给猫咪吃半生的食物。

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3.出锅

出锅后需要等其凉了后,汤汁可以不用倒掉,就可以给猫咪吃了,猫咪可是纯肉食动物,这样它是最喜欢的了。

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4.拌饭粥面

可以适量拌粥,饭,但要是温的,不能是从冰箱内拿出的。冷的食品刺激肠胃,可能引起消化不良。拌饭时不用太多。大约与肉类呈2:1或3:1的比例较合适。,

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5.拌猫草 钙粉 营养液等

可以拌些猫草,帮助消化。钙粉补钙(可用鸡蛋壳粉)。营养液补充其他营养(猫饭可最后加橄榄油)

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6.剩余处理

食材可以存在冰箱,但最好不要超过3天,保证新鲜。剩下的猫饭,最好一次性吃完,不要放到下餐。


维生素属于7大营养素的什么
维是维持人体健康所必需的物质,需要少,但由于体内不能合成或合成够,必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素A\D\E\K)和水溶性(除维生素A\D\E\K外的其他维生素)两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要

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