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常见的养生食材有哪些
我国人民爱好养生,现在大小饭馆都有养生菜的,食用的人也有很多。饮食进行养生保健是很喜欢的养生方式,有养生效果的食材更是数不胜数。那么,常见的养生食材有哪些呢?

现在家中常吃的是精米,也就是经过加工的大米,但其实糙米才是比较符合养生习惯的食材。糙米含丰富的B族维生素、维生素E,以及镁、磷等矿物质。糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物,能降低胆固醇,其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。
鱼也是养生的人喜欢的食材,而且鱼肉营养丰富,比如鲈鱼,就含有很高的蛋白质含量和矿物质。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
红薯含丰富的钾,能让人精力充沛,并保持心脏健康、血压正常。而且有研究证明,红薯还能对抗乳癌和前列腺癌,预防身体的退化性疾病,提升记忆力。红薯叶是全世界最营养的蔬菜,因为其中含有15种抗氧化物,能预防心脏病、炎症与一些癌症。
黑木耳含较多的微量元素可以防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。除此之外,常见的养生食材还有桂圆,红枣,酸枣仁,荸荠,百合,莲子,花生,南瓜等,每种食材都有其对应的功效。如果有需要的话,不妨了解一下身体的状况,然后针对性的进行食补。
男性需要补充哪些营养素 养生保健要吃7种食物
为了预防肥胖所导致的高、心脑病、糖尿病等现代文明病,男性往往意降低脂肪、胆固醇加蛋白质,而忽视最重要的营养素,如核酸、B族维生素、叶酸、锌、抗氧化剂、酶类等。

(1)核酸:是一种高分子化合物,是支配生命活动的核心物质。它既是蛋白质合成的基础,又提供遗传信息,对人体生长、发育、繁殖、遗传等重大生命活动起关键作用,缺乏这种物质可加速衰老和疾病缠身。美国医学家戴维斯说:“只要人们多食含核酸丰富的食品,能使你保持年轻和长寿,核酸是涉及人类健康、活力、年轻的重要物质。”含核酸丰富的食品有牛肉、马肉,动物肝、心、肾,沙丁鱼、大马哈鱼、虾、蛤蜊、牡蛎、家禽、扁豆、菠菜、蘑菇、燕麦、洋葱、芦笋、坚果、麦胚、萝卜、甜菜等。专家推荐,每周吃一次海产品,一次动物肝脏,一两次牛肉及豆类;每天吃竹笋、胡萝卜、葱、燕麦、菠菜、卷心菜等,喝5杯茶或果汁,即能保证核酸供应。

(2)抗氧化剂:据报道,许多迹象提示,抗氧化剂特别是维生素E能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,故有助于对抗心脏病和猝死。粗粮(特别是麦芽)、坚果和植物油,差不多都含维生素E。蔬菜和瓜果也含有丰富的抗氧化剂,特别是柑橘类、深绿色蔬菜和橘黄色水果及蔬菜,经常食用具有抗衰老及防癌作用。

(3)维生素B:维生素B6和叶酸是难以得到的B族维生素,有助于分解过多的半胱氨酸这种氨基酸过多是心脏病的危险因素。维生素B6存在于鸡、鱼、粗粮和豆类植物。叶酸大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆类科植物和强化谷类食物中。维生素B6在脂肪代谢中至关重要。其他维生素一般不易缺乏。

(4)酶类:中年后消化能力下降,原因为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各消化酶分泌下降。过氧化氢酶、谷胱甘肽氧化酶、超氧化物歧化酶(SOD)能有效地消除代谢中产生的自由基,而自由基能损伤人体细胞的结构,使细胞内具有生命活性的蛋白质及核糖核酸(DNA)、脱氧核酸(RNA)成分丧失活性,诱发心血管病、痴呆、癌症、白内障、关节炎等。含酶丰富的食物有香菇、山药、生姜、豆角、韭菜、大蒜、青椒、茄子、银杏、绞股蓝、麦饭石、萝卜、南瓜、木瓜、莴苣、菠萝、山楂、蜂王浆、大枣等。酶不耐热,最好近可能生食。

(5)锌:锌这种矿物元素是全身酶的活性成分,有人统计,人体内200多种酶及大脑中的化学信号传递系统——神经传递物质的产生都离不开锌。因为锌和铜一样都集中在大脑海马区,对维持细胞的完整性、细胞增殖、基因调控、核酸代谢及免疫功能均有重要作用。但男性往往忽略锌。最新的膳食调查表明,达到锌要求的男子不到1/3。含锌丰富的食品有海产品(牡蛎、贝壳类、海鱼类)、瘦肉、粗粮及豆科植物等。经常补充锌,这对维持旺盛的性功能也有帮助。

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