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【冬瓜水鸭汤的做法】

2020-03-26 13:16:27 新闻资讯 评论 阅读
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  文章导读

  说到冬瓜水鸭汤这道美食大家是不是都情不自禁的吞口水了呢。其实不仅仅这道菜很美味,它里面也有很高的营养价值。我们应该都知道冬瓜是可以去水肿的,而且在炎热的夏季,很多人都没有什么食欲,其实这道菜还可以帮助我们开胃消暑哦。那么下面小编就来教大家制作冬瓜水鸭汤吧。

  材料

  主料:冬瓜1块,水鸭半只,猪踭肉1块

  配料:茨实,薏米,莲子,百合,眉豆,无花果,金丝枣,陈皮,姜片,鲜荷叶半块

  做法

  1、冬瓜以冬瓜“啶”为好,洗净,连皮连囊切成小块。

  2、水鸭将皮去掉(买的时候叫档主将鸭皮去掉),和猪踭肉一块洗净。

  3、将所以材料洗净后放入煲内,加清水大火煲滚后,转中火煲两个小时左右,放盐调味即可。

  主要特点

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  冬瓜性味味甘淡,性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。

  食用须知

  营养价值

  湿热交杂之时,人体新陈代谢增快,能量消耗大,需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤,一来可以补充优质蛋白质,给身体提供能量,二来可消暑热。

  小编在上面已经很详细的介绍了冬瓜水鸭汤的做法,朋友们是不是也觉得比想象中要简单许多呢。心动就赶快行动吧,准备好新鲜的食材,自己动手做一份这样既美味又很健康的美味佳肴吧。相信家人们能吃到这样一份开胃菜会胃口大开的哦。

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标签:冬瓜   做法   美味   这样   能量

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