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【丝瓜怎么做】

2020-03-26 12:59:37 spa养生 评论 阅读
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  文章导读

  丝瓜具有清暑凉血以及解毒通便的效果,同时还能够帮助我们美容养颜,祛风化痰,丝瓜可以直接用来做成丝瓜炒肉,或者是用丝瓜打汤,都是比较家常营养的吃法。

  一、丝瓜炒肉

  主料丝瓜三根五花肉250g

  方法/步骤

  1、准备食材:丝瓜三根,五花肉250g,葱、姜、蒜适量,酱油、油、盐、五香粉适量。

  2、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮,冲洗一下。

  3、丝瓜不要去皮太厚,轻轻刮去外面的一层薄皮即可。

  4、如果没有削皮刀的话,可用铁勺或筷子粗的那头,也可刮去。

  5、丝瓜切滚刀厚片。

  6、五花肉切薄厚均匀的片,葱、姜切碎,蒜拍一下切碎。

  7、锅中放油,油热后倒入五花肉,小火煸出油。

  8、五花肉煸至金黄色后,依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。

  9、放入丝瓜翻炒,加一点点水防止粘底。

  10、中火炒至丝瓜变软放盐,继续炒一分钟,关火撒上准备好的蒜碎,利用余热翻炒均匀,出锅盛盘。

  二、注意事项

  用薄片的削皮刀,很好给丝瓜去的。

  不要去皮太厚,一是为了减少营养的流失,二是可以做出的菜碧绿养眼。

  蒜一定要拍了再切才出味哦。

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标签:五花   均匀   放入   太厚   不要

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