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北极虾产自哪里的

野生北极虾北冰洋大西洋海域。因为在150米的深海冷海水中生慢,所以野生虾虽然个头不大,但是味道却极其鲜美。最难得的是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,没有污染。肉质紧密,营养更为丰富。尤其是产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。其实生的野生北极甜虾也是日本寿司的上乘用料。



市面上的北极虾都来自哪里?是怎么样加工成的?可以直接吃吗?有食入寄生虫的危险吗?
极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极海域虾有淡淡甜得名。北极甜虾捕捞于北域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋,特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。目前,销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾,吃起来也是虾,嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都差不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。不过,因为甜虾需要进口,所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,据说整个过程不超过半个小时,这就充分保持了虾的新鲜程度。
如果是在正规场所购买,食入无危害
熟冻北极甜虾大概多少钱?
熟冻北极甜虾,目前价格在35——38元/500克。熟冻北极甜虾,虽然个头不大,但味道鲜美,食用也方便,扒开即食。

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